Maionese de Castanha de Caju 🥰

Essa receita de maionese vegana é muito saborosa e versátil. Combina com o que você imaginar e além disso é super fácil de fazer

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Ingredientes

200g de Castanha de caju sem sal

Sumo de ½ limão

2 colheres de chá de vinagre de maçã

1 colher de sopa rasa de alho picado

½ xícara de chá de salsinha

150ml de água

Sal a gosto

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Modo de preparo

Coloque a castanha de caju crua em uma vasilha, cubra com o dobro de água e deixe de molho por 4 horas. Escorra, lave e reserve.

Coloque no liquidificador as castanhas, o sumo do limão e a água até obter uma consistência homogênea. Se achar necessário, adicione mais água.

Adicione o sal e a salsinha e bata novamente.

Despeje em um recipiente de preferência de vidro com tampa e reserve.

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Você pode incrementar sua maionese com temperos da sua preferência. Pode soltar a imaginação!

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